Domaine Villa Noria

Les Infusions – Rouge Léger

ORIGINE

IGP Pays d’Hérault

CÉPAGES

100% Cinsault

SOL

Argilo – Calcaire

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur rouge léger. Notes intenses de fraises des bois, framboise et mûre. Léger parfum de Thym frais. Bien équilibré en bouche avec une finale gourmande et acidulée. Vin rouge facile à boire. pouvant être apprécié frais.

VINIFICATION

Vendanges de nuit pour profiter de la baisse des températures nocturnes et conserver la fraîcheur des raisins et éviter toute forme d’oxydation. Une partie est vinifiée en grappes entières en vinification carbonique. Pressurage direct. Fermentation naturelle à basse température entre 16° et 18° Celsius. Élevage sur lies totale en cuve béton jusqu’à la mise en bouteille. Aucunes utilisations d’agents de collage ou de sulfites.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8 à 10° Celsius

TEMPÉRATURE DE CONSERVATION

Constante, entre 6° et 12° Celsius

POTENTIEL DE GARDE

2 ans

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