L’histoire d’un domaine passionné et engagé
Au cœur de notre démarche, l’équilibre entre tradition, innovation et respect de l’environnement guide chaque étape de notre aventure viticole.
Une passion partagée pour un terroir d’exception
Le Domaine
Depuis son acquisition en 2010, le Domaine Villa Noria s’étend sur près de 90 hectares au sein du magnifique paysage du Languedoc-Roussillon, traversé par une diversité de terroirs. Propriété privée, notre domaine est le fruit d’une passion commune entre ses deux propriétaires, unis par leur engagement à produire des vins biologiques et respectueux de la nature.
Notre ambition : élaborer des vins vertueux, avec une empreinte carbone neutre, afin de préserver la richesse de la terre et la qualité de chaque cru. Situé entre mer et montagne, notre terroir bénéficie d’un environnement unique. Les sols volcaniques des Colombiers, la structure argilo-calcaire de La Pierre Plantée… chaque parcelle confère à nos raisins un caractère singulier, garantissant des vins d’une profondeur et d’une complexité remarquables.
L’influence méditerranéenne, subtile et constante, tempère nos vignobles avec fraîcheur et élégance. La proximité de la mer insuffle à nos vins une finesse et une vivacité qui captivent à chaque dégustation, incarnant l’esprit authentique de notre région.
Situé entre mer et montagne
Nos sols riches et variés constituent la base essentielle de notre domaine. Des sols volcaniques des Colombiers à la structure argilo-calcaire de La Pierre Plantée, chaque parcelle offre un caractère unique à nos raisins, résultant en des vins d’une profondeur et d’une complexité inégalées.
L’influence côtière de la Méditerranée imprègne nos vignobles, tempérant nos vignes et apportant une fraîcheur bienvenue à nos vins. Cette proximité avec la mer confère à nos crus une élégance et une finesse incomparables, capturant l’esprit de notre région dans chaque gorgée.
À travers le temps
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2010
Création du vignoble
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2012
Plantation de Pinot Noir
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2013
Premier millésime certifié biologique
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2017
Premier millésime de Picpoul
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2019
Début de la construction de la nouvelle cave Villa Noria à l'Hortevieille
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2020
Plantation des premiers cépages résistants (Souvignier Gris)
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2021
Création de vins natures (certifiés Vin Méthode Nature) élaborés sans sulfites et sans intrants
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2022
Création et innovation avec de nouveux millésimes
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2023
Engagement bouteille réemploi - Réseau France Consigne + Vin pétillant naturel
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2023
Création et innovation avec le fût PET’NAT’ (5L)
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2023
Vin Orange Amfòra en amphore
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2024
Sobaie Kombucha de vigneron : boisson sans alcool fermentée avec une mère de kombucha
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2024
Levin : boisson fermentée naturellement sans alcool
Une équipe passionnée à votre service
Chez Villa Noria, notre équipe incarne l’esprit de notre domaine. Passionnés, engagés et créatifs, nos collaborateurs travaillent chaque jour dans nos vignobles comme en interne, avec pour seule ambition de bâtir la vigne de demain. Leur savoir-faire et leur dévouement nous permettent de concevoir des vins d’exception, respectueux de leur terroir et de la planète.
