Domaine Villa Noria

Les Infusions – Orange

ORIGINE

IGP Pays d’Hérault – Coteaux de Bessilles

CÉPAGES

100% Muscat

SOL

Argilo – Calcaire

NOTES DE DÉGUSTATION

Vin blanc de macération. Couleur orangé avec des reflets ambrés. Aunez, notes de pain d’épices et de fruits confits, coing et pomme. La bouche est très délicate, fraîche, suave et harmonieuse. Fleurs de jasmin, fruits confits. Vin bien équilibré en bouche avec des tanins souples et amers délicats.

VINIFICATION

Vendanges de nuit pour profiter de la baisse des températures nocturnes et conserver la fraîcheur des raisins et éviter toute forme d’oxydation. Vin orange de macération, élaboré naturellement sans sulfites, ni levures. Pressurage lent et attentif, pour préserver les arômes. Fermentation naturelle à basse température entre 16° et 18° Celsius. Élevage sur lies fines en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille. Aucunes utilisations d’agents de collage ou de sulfites.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8 à 10° Celsius

TEMPÉRATURE DE CONSERVATION

Constante, entre 10° et 15° Celsius

POTENTIEL DE GARDE

3 ans

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