D’une couleur orange légèrement cuivrée, Amfòra notre vin de macération présente un registre aromatique atypique et très intéressant avec des notes subtiles de fleurs, avec une prédominance de rose, de coing et de pomme. La bouche est très délicate, fraîche, suave et harmonieuse. On perçoit les arômes floraux et fruités, on termine par une légère touche d’amertume apportée par un tanin léger qui laisse une impression de fraîcheur et de tension agréable.

Vin orange de macération, élaboré naturellement sans sulfites, ni levures Les raisins sont macérés avec toutes leurs parties solides (graines, peau) durant trois mois. Les composants de la peau libèrent des pigments et des tanins, qui donnent au vin sa couleur orange. Le vin est ensuite pressuré lentement et attentivement. Puis élever en amphore de terre cuite, dont la porosité offre une oxygénation régulière, et permet en outre de réduire l’acidité du vin et d’en arrondir les tanins . Elevage en Amphore sur lies jusqu’à la mise en bouteille. Aucun collage. Légère filtration juste avant la mise en bouteille.

Slightly coppery orange in colour, Amfòra, our maceration wine, has an unusual and very interesting range of aromas, with subtle notes of flowers, predominantly rose, quince and apple. The palate is very delicate, fresh, smooth and harmonious. Floral and fruity aromas come through, finishing with a slight touch of bitterness provided by light tannins that leave a pleasant impression of freshness and tension.

Macerated orange wine, naturally produced without sulphites or yeast The grapes are macerated with all their solid parts (seeds, skin) for three months. The components of the skin release pigments and tannins, which give the wine its orange colour. The wine is then pressed slowly and carefully. The wine is then matured in terracotta amphorae, which are porous enough to allow regular oxygenation, while reducing acidity and rounding out the tannins. Aged in amphora on lees until bottling. No fining. Light filtration just before bottling.