Domaine Villa Noria

Les Infusions – Blanc de noirs (Pet’Nat’)

ORIGINE

Vin Mousseux de France

CÉPAGES

100% Pinot Noir

SOL

Argilo – Calcaire

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez frais sur les fruits blancs et les agrumes. Bouche aérienne et vive présentant des bulles d’une grande finesse, finale briochée. En bouche, de la fraicheur et une belle petite amertume.

VINIFICATION

Vendanges de nuit. Pressurage direct, Fermentation naturelle à basse température entre 16° et 18° Celsius en cuve inox. Vin Pétillant naturel, fermentation en bouteille sans dégorgement. Élaboré naturellement sans sulfites, ni levures. Aucune utilisation d’agents de collage ou de sulfites.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8 à 10° Celsius

TEMPÉRATURE DE CONSERVATION

Constante, entre 3° et 12° Celsius

POTENTIEL DE GARDE

3 ans

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