ORIGINE
Vin de France
CEPAGES
Assemblage de différents cépages
SOL
Calcaire
CLIMAT
Climat Méditeranéen avec des influences maritimes
NOTE DE DEGUSTATION
Couleur or jaune avec des reflets verts. Notes intenses et blanches de fleurs, d’agrumes, de fruits exotiques et de pomme verte. Bel équilibre avec une finale minérale.
VINIFICATION
Vendanges nocturnes afin de récolter des raisins froids et de maximiser la fraîcheur. Pressurage direct. Fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Fermentation naturelle. Vieillissement avec tous les lies dans une cuve en béton jusqu’à la mise en bouteille. Pas
d’utilisation d’agent de collage et de sulfites
ALC.
12,5% vol.
TEMPERATURE DE SERVICE
8° to 10° Celsius
TEMPERATURE DE CONSERVATION
Entre 10° to 12° Celsius
POTENTIEL DE GARDE
2 années