La Noria Pouch
Rouge


ORIGINE

Sud de France, IGP Pays d’Oc

CEPAGES

100% Merlot

SOL

Terroir argilo-calcaire

CLIMAT

Méditerranéen

NOTES DE DÉGUSTATION

Doté d’une robe d’un rouge rubis intense et hypnotique, La Noria Merlot révèle un nez complexe mêlant notes épicées et fruitées. En bouche, des arômes de fruits rouges, de vanille et de chocolat s’harmonisent pour une explosion de saveurs. Les anins souples offrent une belle matière fruitée pour un vin élégant et envoûtant.

VINIFICATION

Vinification traditionnelle. Macération préfermentaire à froid pendant trois jours pour extraire couleur et fruit. Fermentation à 25°C suivie d’une cuvaison de sept jours. Élevage en cuves inox thermorégulées pour une partie du vin. L’autre repose quelques mois en contact de chêne français.

ALC.

12,5% vol.

TEMPERATURE DE SERVICE

14 à 16° Celsius

TEMPERATURE DE CONSERVATION

Constante, entre 10° et 12° Celsius