La Noria
Blanc


ORIGINE

Sud de France, IGP Pays d’Oc

CEPAGES

100% Sauvignon Blanc

SOL

Terroir argilo-calcaire

CLIMAT

Méditerranéen

NOTES DE DEGUSTATION

Jolie robe jaune aux reflets brillants. Le nez révèle de délicieuses notes de fruits exotiques, d’agrumes et de vanille. La bouche surprend par sa fraîcheur, sa rondeur, son équilibre et son éternelle longueur.

VINIFICATION

Récolte de nuit pour profiter de la baisse des températures nocturnes et conserver la fraîcheur des raisins. Pressurage direct suivi d’une fermentation à basses températures entre 16° à 18°C. Élevage sur lies fines en cuves inox. Une partie du vin repose quatre mois au contact de chêne français.

ALC.

13% vol.

TEMPERATURE DE SERVICE

8 à 10° Celsius

TEMPERATURE DE CONSERVATION

Constante, entre 10° et 12° Celsius

POTENTIEL DE GARDE

3 ans