La Noria
Rouge


ORIGINE

Sud de France, IGP Pays d’Oc

CEPAGES

Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon

SOL

Grave, similaire à celui du Médoc

CLIMAT

Méditerranéen

NOTES DE DEGUSTATION

Belle robe rouge rubis intense. Nez complexe aux notes épicées et fruitées. En bouche, La Noria révèle de subtiles notes de fruits rouges, de vanille et de chocolat. Cette jolie cuvée offre un beau travail d’équilibre, de tanins soyeux et de persistance.

VINIFICATION

Vinification traditionnelle. Macération préfermentaire à froid pendant trois jours pour extraire couleur et fruit. Fermentation à 25°C suivie d’une cuvaison de sept jours. Élevage en cuves inox thermorégulées pour une partie du vin. L’autre repose quelques mois en contact de chêne français.

ALC.

13% vol.

TEMPERATURE DE SERVICE

17 à 18° Celsius

TEMPERATURE DE CONSERVATION

Constante, entre 10° et 12° Celsius

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans