Du goût, du goût, encore du goût !
Villa Noria fait son apparition dans le Guide du Goût là où les produits régionaux reçoivent la nomination Saveur Locale. Ce label est donné aux hommes possédant un savoir-faire authentique, et aux produits de terroir possédant un goût véritable. Le label va plus loin et récompense aussi l’impact de cet artisanat sur la richesse culturelle et patrimoniale.
« Nous avons souhaité, avec nos moyens, expliciter, accueillir, transmettre, éduquer, partager… Le savoir-faire transformé en faire-savoir est une volonté constante chez Villa Noria, une valeur partagée par les 4 associés » racontent les jeunes propriétaires.
La défense de la conservation des traditions est une cause honorable, une nécessité même pour les générations futures.
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