Le millésime 2016 est précoce et pointe déjà le bout de son nez au domaine Villa Noria !
Si pour le Grand Prestige rouge nous sommes en bouteille sur les millésimes 2014 et 2015, le Sauvignon Blanc et le Rosé sont bien le fruit de la vendange 2016 et vont se révéler excellents et pleins de surprise.
Selon notre vigneron Cédric, le Sauvignon Blanc, cépage vedette du domaine, séduira par sa palette aromatique aux notes exotiques et d’ananas très plaisantes. C’est son élevage en fûts de chêne français qui lui confère ces délicieux arômes ainsi qu’une bouche onctueuse empreinte de rondeur.
La grande nouveauté nous vient du Rosé et de son assemblage qui jusque là mêlait Grenache et Syrah. En s’inspirant du Sancerre, la star des rosés, Villa Noria a souhaité monter en gamme en assemblant le Grenache (blanc, noir et gris) au Pinot Noir, au rendement non négligeable cette année. Au nez, le Pinot Noir apporte fraîcheur et fruité, il révèle aussi des arômes de petits fruits rouges. Il confère une bouche subtilement fruitée avec une structure croquante et fraîche.
Nous vous invitons à venir découvrir nos cuvées 2016 au caveau !
